Il cielo stellato di San Lorenzo torna a fiammeggiare con l’imperdibile evento di Calici di Stelle a casa Firriato nell’incantevole Sky Lounge di Baglio Sorìa

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Nel rispetto dell’attuale situazione relativa al Covid, il format di Calici di Stelle Firriato, è stato rivisto.
Gli eventi proposti sono stati pensati per un numero ridotto di partecipanti, ma lo spirito di convivialità sarà lo stesso di sempre.

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Programma della serata:

– Ore 20:00 Brindisi al tramonto guardando le Egadi
– ShowCooking dell’Executive Chef Andrea Macca
– Ore 21:00 Cena servita al tavolo, con menù ed abbinamenti di vino accuratamente selezionati.
– Durante la serata musica d’atmosfera.
– La cena sarà arricchita ed intervallata da performance artistiche.
– A conclusione della cena, degustazione libera dei vini della “Selezione San Lorenzo”.
– Fuochi d’artificio
– Conclusione della serata: 00:30

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Menù di San Lorenzo

Benvenuto:
ShowCooking di street-food dello Chef

Antipasto:
Millefoglie di melanzane e Pesce Spada del Mediterraneo con il suo fumetto ed emulsione al basilico

Primo piatto:
Spaghettoni mantecati con rapa rossa su vellutata al pistacchio di Bronte con tartare di tonno rosso e fior di bottarga

Secondo:
Trancio di pescato del dì su cremoso di patata alla matalotta bianca e guazzeto ai frutti di mare

Dolce: Semisfera a L’ecru con scaglie di cioccolato fondente e crema inglese al pistacchio di bronte

Disponibile Menù Bambini – Prezzo 30€
Antipasto all’italiana – Pasta al sugo – Cotoletta Acqua e Bibita inclusa

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Servizi Extra

Sarà possibile partecipare, previa prenotazione alle seguenti MasterClass:
– Il Metodo Classico di Firriato dell’Etna
– Winemaker per un giorno

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Costo: 70€ a persona
Prenotazione obbligatoria: https://calicidistellefirriato.it/