Festeggia il 25 Aprile insieme a noi con un’esclusiva novità: Armonie di Gusto all’Aria Aperta, il Social Table di Baglio Sorìa! Una giornata di condivisione e convivialità all’aria aperta, all’interno della corte di un baglio seicentesco immerso nella campagna trapanese, tra uliveti e vigneti, con una suggestiva vista sulle Isole Egadi.
Un tavolo imperiale per riscoprire il piacere dello stare insieme e aprirsi a nuove conoscenze, circondati dalla bellezza e dai profumi della natura.
Scopri il menù e riserva subito il tuo posto al “Social Table” e unisciti a noi per un 25 Aprile in un piacevole contesto innovativo!
Esperienza
25 Aprile – Armonie di gusto all’aria aperta
L'esperienza
Altre informazioni
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Prezzo a persona
60 € -
Pagamento
Per gli ospiti non residenti si accettano pagamenti solo con carta di credito o Bancomat
Eventuali intolleranze o allergie vanno comunicate in anticipo.
Prenotazione obbligatoria.
Inoltre, per chi volesse soggiornare è possibile prenotare una camera all’interno di Baglio Sorìa e trascorrere momenti di relax a due passi dalla splendida costa trapanese.
Per chi lo desidera, è disponibile un menù senza vino al costo di 50 euro. Nel form di contatto in basso vi chiediamo di indicare esclusivamente il numero totale di ospiti. Quando verrete contattati telefonicamente dal nostro operatore, potrete specificare le tipologie di menù desiderate, inclusi eventuali menù senza vino.
Disponibile menù bambini su richiesta.
Menù
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Benvenuto dello Chef
Cocktail analcolico o calice di bollicine, stuzzichini, patate nature croccanti, pinzimonio, vele di grano con alici marinate e ciliegino, pomodori secchi e burrata, arance e scaglie di grana, salmone caprino limone e menta.
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Antipasto
• Tonno scottato con cipolla rossa in agrodolce;
• Insalata di farro e orzo e verdurine in agro, con salmone e guacamole;
• Pesce Spada marinato all’arancia e tonno al finocchietto selvatico con emulsione agli agrumi;
• Flan di zucca con fonduta di piacentino ennese e guanciale;
• Roll di tacchino, pancetta e scamorza profumato all’arancia;
• Caponatina tipica di melenzane e mentuccia;
• Millefoglie di melenzane e salsa al basilico;
• Rocher di caprino e pistacchio con confettura di mandarino;
• Mazzancolle in pastella speziate lime ed erbe di campo;
• Arancini con riso venere, speck, pistacchio provola ragusana;
• Verdurine di stagione e fiori di zucca in tempura;
• Grissini;
• Bombette farcite;
• Muffin salato al pomodoro secco e pecorino; -
Primo
Mezzelune ripiene con battuto di melenzane e menta su crema di ricotta al forno crema di pomodoro e coulis di pomodoro datterino
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Secondo
Guancetta di vitello con purea di sedano rapa, salsa all’arancia e pesto verde di erbe aromatiche
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Dessert
Cannolo di ricotta servito a vista, con cioccolato rapè e confettura di agrumi di Sicilia
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2 vini in degustazione
Richiedi la tua prenotazione
Come raggiungerci?
In auto:
Da Palermo: Dall’autostrada A29 Palermo direzione Trapani – Mazara del Vallo, alla biforcazione, tenere la destra in direzione “Trapani – Aeroporto Birgi”. Uscita Trapani proseguire per Contrada Soria.
Con i mezzi:
Nave: Da Genova, Napoli, Civitavecchia, Livorno con Tirrenia Navigazione o Grimaldi. Proseguimento in auto o possibilità di transfer in taxi.
Aereo: Dall’aeroporto di Trapani “Vincenzo Florio” potrete raggiungere Baglio Sorìa con auto a noleggio o taxi (circa 20 minuti).
Dall’aeroporto di Palermo “Falcone Borsellino” potrete raggiungere Baglio Sorìa con auto a noleggio o taxi (circa 53 minuti).
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Indirizzo
Contrada Soria, 91100 Trapani (TP)
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Coordinate GPS
37.978651, 12.602953
Tutte le nostre degustazioni
Visita guidata dei vigneti e della struttura
Prezzo a persona
30€
Durata
60 min.
4 vini in assaggio
Degustazione Olio Biologico EVO
Selezione dei vini a discrezione del nostro Sommelier
Visita guidata dei vigneti e della struttura
Prezzo a persona
40€
Durata
100 min.
4 vini in assaggio
Degustazione Olio Biologico EVO
Selezione di prodotti tipici dell'agro di Trapani
Visita guidata dei vigneti e della struttura
Prezzo a persona
50€
Durata
120 min.
4 vini in assaggio
Degustazione Olio Biologico EVO
Antipasto, primo e dessert
Visita guidata dei vigneti e della struttura
Prezzo a persona
55€
Durata
120 min.
4 vini in assaggio
Degustazione Olio Biologico EVO
Antipasto, secondo e dessert
Visita guidata dei vigneti e della struttura
Prezzo a persona
70€
Durata
120 min.
4 vini in assaggio
Degustazione Olio Biologico EVO
Antipasto, primo, secondo e dessert
Degustazione vini
Prezzo a persona
30€
Durata
60 min.
4 vini in assaggio
Degustazione vini
Prezzo a persona
30€
Durata
90 min.
4 vini in assaggio
Visita guidata dei vigneti e della struttura
Prezzo a persona
30€
Durata
90 min.
4 vini in assaggio
